野菜たっぷりのもちもちチヂミ ♡卵を使わずに作れ、好きな野菜でアレンジしやすい♪

グルメ　2016/01/12

韓国料理の中でも手軽に食べられるチヂミをヴィーガン料理にアレンジしてみました！生地のつなぎになる卵は使わずに、じゃがいもを少し多めに入れる事で、もっちもち食感のチヂミが出来上がります。中の入れる野菜はお好みのものを選んで作ってみて下さい。

野菜たっぷりのもちもちチヂミ

今回は卵を使わずにじゃがいもと小麦粉を使って作ります。じゃがいもでもちもちの食感になります。

好きな野菜を入れてアレンジできるので野菜たっぷりたべれます♪

□玉ねぎ：70g（1/4個）
□にんじん：85g（1/2個）
□ニラ：4束
□じゃがいも：285g（中くらい2個）
□薄力粉：25g
□塩：小さじ1
□油：適量

①玉ねぎ、にんじんは薄く細切りにする。ニラは3cmの幅に切る。

②①の野菜をボールに入れ、じゃがいもを2個すりおろす。

③塩、小麦粉を加えてよく混ぜ合わせる。

④油をひいたフライパンで焼く。