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野菜たっぷりのもちもちチヂミ

野菜たっぷりのもちもちチヂミ ♡卵を使わずに作れ、好きな野菜でアレンジしやすい♪

韓国料理の中でも手軽に食べられるチヂミをヴィーガン料理にアレンジしてみました!生地のつなぎになる卵は使わずに、じゃがいもを少し多めに入れる事で、もっちもち食感のチヂミが出来上がります。中の入れる野菜はお好みのものを選んで作ってみて下さい。

 

野菜たっぷりのもちもちチヂミ

野菜たっぷりのもちもちチヂミ出典:videlicio.us

今回は卵を使わずにじゃがいもと小麦粉を使って作ります。じゃがいもでもちもちの食感になります。

好きな野菜を入れてアレンジできるので野菜たっぷりたべれます♪

チヂミの材料(8本分)

□玉ねぎ:70g(1/4個)
□にんじん:85g(1/2個)
□ニラ:4束
□じゃがいも:285g(中くらい2個)
□薄力粉:25g
□塩:小さじ1
□油:適量

 

作り方

①玉ねぎ、にんじんは薄く細切りにする。ニラは3cmの幅に切る。

野菜たっぷりのもちもちチヂミ出典:videlicio.us

野菜たっぷりのもちもちチヂミ出典:videlicio.us

②①の野菜をボールに入れ、じゃがいもを2個すりおろす。

野菜たっぷりのもちもちチヂミ出典:videlicio.us

③塩、小麦粉を加えてよく混ぜ合わせる。

野菜たっぷりのもちもちチヂミ出典:videlicio.us

④油をひいたフライパンで焼く。

野菜たっぷりのもちもちチヂミ出典:videlicio.us

野菜たっぷりのもちもちチヂミ出典:videlicio.us

 

                 

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