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デリスタグラマーchiyo ツリーパンケーキ|

クリスマス作りたい!デリスタグラマーchiyoさんの「ツリーパンケーキ」レシピ

デリスタグラマーchiyoさんのツリーパンケーキ

デリスタグラマーchiyo ツリーパンケーキ|デリスタグラマーchiyoさんのツリーパンケーキ

 

パンケーキを可愛くデコすることで、簡単で美味しく、パーティーにもぴったりなツリーレシピです。

 

材料

パンケーキ

薄力粉:15g

牛乳:100g

ヨーグルト:100g

卵(Mサイズ):1.5個(80g)

砂糖:15g

ベーキングパウダー:4g

 

デコレーション

生クリーム:150g

グラニュー糖:15g

キルシュ:4g

ブルーベリー:お好みで

ラズベリー:お好みで

 

ツリーパンケーキの作り方

①パンケーキを作る。

デリスタグラマーchiyo ツリーパンケーキ|パンケーキを作る

 

パンケーキの作り方は、以前のchiyoさんの記事で焼き方などのポイントもご紹介。(https://womagazine.jp/72731

 

②大きさは一番大きいのがお玉いっぱい分。そこから少しづつ量を減らしていきひとまわりづつ違う大きさのパンケーキを焼く。

(10枚あれば高さのあるツリーができます。)

 

③生クリームを泡立てる。7分立てぐらいの硬さまで泡だてる。砂糖とキルシュをいれて泡立て8分立てにする。

 

④必ず氷水で冷やしながら泡立てる。ハンドミキサーを使う場合は、ガラスボールを使用。

 

⑤生クリームを最初から砂糖を入れてしまうと甘みがぼやけてしまい、甘みを感じなくなり砂糖入れすぎてしまうので最後に加える。少量の砂糖で甘みを感じられます。

 

⑥生クリームを絞り袋に入れる。

デリスタグラマーchiyo ツリーパンケーキ|生クリームを作る

 

⑦一番大きなパンケーキに生クリームを、絞りその上にブルーベリーをちらす。

 

⑧次に大きなパンケーキをのせ、生クリームを絞りブルーベリーをちらす。

 

デリスタグラマーchiyo ツリーパンケーキ|パンケーキを重ねていく

 

⑨⑦〜⑧を繰り返してツリーパンケーキの完成です。

 

高さがてでくると倒れる可能性が高いので安定感がなく不安でしたらある程度の高さににったら真ん中に竹串をさしたら安定します。ブルーベリーなしでも大丈夫ですがあった方が高さが出やすいでしす、安定感もでます。

 

果物何かいれたほうが味も見た目いいと思います。粉糖をふり果物、オーナメントをかざって出来上がり。

 

デリスタグラマーchiyo ツリーパンケーキ|完成

 

プロフィール

chiyo

chiyoさんの絶品スイーツレシピ|chiyoさんのプロフィール

 

製菓衛生師。ひとときの癒しをテーマに心安らぐスイーツや自家製パンづくりを行う。イベント出店のほか不定期でお菓子教室を開催。

 

インスタグラム

http://instagram.com/chiyo09

ブログ

http://s.ameblo.jp/chiyosiffon

 

                 

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