クリスマスパーティーに！フライパンで作る絶品＆簡単ローストチキンレシピ

グルメ　2015/12/16

クリスマスに作る料理といえば、「ローストチキン」。今回はクリスマスに作りたいフライパンひとつで作れる簡単ローストチキンのレシピをご紹介します。今までは、スーパーやデパートで買っていた方も今年は手作りに挑戦してみてはいかがですか？

絶品＆簡単ローストチキンレシピ

□ 鳥もも骨付き肉：４本
□ ニンニク：２かけ
□ ネギの青い部分：１本分
□ しょうゆ：大さじ３
□ 粗挽きコショウ：適量
□ 玉ねぎのすりおろし：１/２個分
□ 酒：大さじ３
□ 砂糖：小さじ１

①全ての材料をビニール袋に入れ、よく揉み室温で１時間程度放置しておく

②フライパンで鳥もも骨付き肉を少し焦げ目がつくまで強火で焼く

③火を弱火から中火にして蓋をして５分程度焼く

④肉を裏返し、鳥ももをつけ込んでおいたタレを入れ、約８分蒸し焼きにする

⑤蓋を取り、タレを煮詰めて完成

下ごしらえとして鳥ももをフォークで刺すことでタレが染み込みやすくなり美味しくなります。