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スイートポテト chiyo|

秋に食べたい「絶品スイートポテト」レシピ by デリスタグラマーchiyo

絶品スイートポテトbyデリスタグラマーchiyo

スイートポテト chiyo|絶品スイートポテトbyデリスタグラマーchiyo

 

デリスタグラマーであり、インスタグラムに投稿されるスイーツはとても人気のchiyoさんに、秋にぴったりの絶品スイートポテトレシピをご紹介します。

 

材料

□ サツマイモ500g

□ 生クリーム70g

□ バター35g

□ 砂糖30g

□ 卵黄20g(Lサイズの卵1つ分)

 

スイートポテトレシピ

①サツマイモを蒸す。

スイートポテト chiyo|サツマイモを蒸す。

 

②柔らかくなったら半分に切る。

スイートポテト chiyo|柔らかくなったら半分に切る。

 

③皮を破らないように中身をスプーンでくり抜く。

スイートポテト chiyo|皮を破らないように中身をスプーンでくり抜く。

 

④くりぬいたサツマイモに砂糖を加える。サツマイモの甘みで砂糖の量は調整してください。

⑤バターを入れる。バターと砂糖はサツマイモが温かい間に入れる。

⑥卵黄を加えてよくまぜる。

⑦生クリームを入れてよく混ぜる。

⑧濾す。

⑨皮のカップに入れる。

空気が入っていると割れるので空気を抜くようにしっかり詰める。余ったのはそのまま長細く形を整える。(サツマイモをイメージして形整える。)

⑩分量外の卵黄を刷毛で塗る。(全卵でも代用可能。卵黄の方が焼き色は綺麗です。)

スイートポテト chiyo|スイートポテトレシピ

 

⑪170度のオーブンで23分焼成。

 

chiyo'sレシピ

 

プロフィール

chiyo

chiyoさんの絶品スイーツレシピ|chiyoさんのプロフィール

 

製菓衛生師。ひとときの癒しをテーマに心安らぐスイーツや自家製パンづくりを行う。イベント出店のほか不定期でお菓子教室を開催。

 

インスタグラム

http://instagram.com/chiyo09

ブログ

http://s.ameblo.jp/chiyosiffon

                 

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