冷製アボカドパスタの作り方!オリーブの実がポイント♪

今回ご紹介するのはレシピは簡単にできるアボカドの冷製パスタです。ポイントは、オリーブの実をみ­じん切りにして加えることです。そうすると、パスタ全体に絡むのでオリーブの風味と味­を楽しめます。ミキサーも使わず、フォークで簡単にできるのでおすすめです。パスタは­氷水に塩を大さじ1くらい入れてしめると、パスタに塩味がつくので、味がしまりやすく­なります。

冷製アボカドパスタ出典:youtube.com

アボカドには美容成分がたくさん♡

 

材料:2人分

・トマト:1個(中くらい)
・アボカド:1個
・オリーブの実:13個
・バジル:5g
・豆乳:35g
・オリーブオイル:20g
・レモン:1/2個
・塩:小さじ2
・胡椒:少々

作り方

①アボカドの半分、豆乳、オリーブオイル、塩、レモン汁も入れて潰してペーストを作る­。

冷製アボカドパスタ出典:youtube.com
②トマトは角切り、オリーブの実はみじん切り、バジルは千切りにして①に混ぜる。

冷製アボカドパスタ出典:youtube.com

③パスタ(カッペリーニかフェデリーニがおすすめ)を茹で、水でしめる。

冷製アボカドパスタ出典:youtube.com
④③を②に混ぜて出来上がり。

 

動画でも確認できます!

https://youtu.be/dJDXqBlrZ0U

 

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