アンリ・シャルパンティエ、2016年のクリスマスは「マルシェ・ド・ノエル」をテーマに

2016年クリスマスのテーマは「マルシェ・ド・ノエル」

マルシェ・ド・ノエルは、クリスマスツリー発祥の地であり、1570年より続く世界一の歴史をもつクリスマスマーケットをテーマに新作「エタンセル・ノエル」などの売り済ますホールケーキを販売します。

 

エタンセル・ノエル

 

価格：12cm・3,780 円/15cm・4,860 円/18cm・5,940 円

数種類のチョコレートで仕上げたケーキは、異なる食感や味わいがチョコレート好きにはたまらない一品。きらめく金粉は、クリスマスの聖なる夜の星空をイメージされています。

 

クロンヌ・ドゥ・ノエル<オレンジとホワイトチョコレートのムース>

 

価格：594円（W6.5×L6.5×H4.9cm）

ホワイトチョコレートの中にはオレンジのコンフィ。そしてチョコレートムースの一体感はとてもバランスになっています。そして、アルザス地方発祥のお菓子・クグロフの型を使って、 オーナメントをイメージされています。

 

サパン・ドゥ・ノエル<いちごクリームのタルト>

 

価格：594円（W7.0×L7.0×H5.0cm）

クリスマスツリーに飾られていそうな一品に。いちごのピューレにフランボワーズの酸味をほどよく感じられ、メレンゲを使ったクリームがそれを包み込んでいます。

 

ブゥル・ドゥ・ノエル<いちごとチョコレートのムース>

 

価格：648 円（W6.0×L6.0×H6.0cm）

ツリーに輝くオーナメントをイメージしており、チョコレートといちごは間違いなしの組み合わせ。そして３つの食感を味わうことができます。

 

フォレ・ルージュ

 

価格：10,800 円（W24.5×L24.5×H9.0cm）

こんなショートケーキ食べたことがない！世界が絶賛すつアンリ・シャルパンティエの「ザ・ショートケーキ」をクリスマス仕様に。そして職人がひとつひとつを手作業で仕上げています。

 

フォレ・ブランシュ

 

価格:3,780円（W15.0×L15.0×H6.5cm）

ホワイトクリスマスを連想させる「フォレ・ブランシュ」は、クリームのみでデコレーションされていますが、中には甘酸っぱいダークチェリーがサンドされています。

 

クリスマス物語

 

価格：4,320円（W12.5×L19.0×H8.0cm）

定番で不動の人気のケーキ。金の斧・銀の斧に象徴される「物語」を表現しています。チョコレートムースの中には、キャラメル風味のクレーム・ブリュレとほんのりと塩味のバターキャラメルが入っています。

 

ネージュ・ドゥ・ノエル

 

価格：10.5cm 2,700円/12cm 3,780円/15cm 4,860円/18cm 5,940円

このケーキは「クリスマスの雪」という意味が込められています。上から見ると雪の結晶の形に仕上がっています。クリスマスパーティーや恋人と二人きりの聖なる夜にもオススメです。