トマトを食べるなら朝が良いみたい!"朝トマト"が良いその理由とは?

トマトは美容に良いことはみなさんご存知だと思いますが、実は朝食に食べるとトマトに含まれるリコピンが効率的に摂取できるそうです。その理由をご紹介します。

 

トマトの美肌効果!

朝トマト出典:jp.pinterest.com

トマトに含まれる”リコピン”は強い抗酸化作用があり、老化の原因でもある活性酸素を除去する働きがあるのです。さらにメラニン生成を抑制する働きやコラーゲン減少を抑制する働きがあるとされ、シミやシワ対策にも効果的です。

 

 

<詳しくトマトの効果を知りたい方はこちら>

 

 

リコピンは温めると増加します

朝トマト出典:weheartit.com

リコピンは生でトマトを食べるよりも、温めてから食べたほうがリコピンが増加して、同じ量を食べるなら温めたほうがお肌に良いのです。

 

リコピンは油に溶ける性質を持っているので、炒めたり、煮込んだりする料理法でもしっかりとッリコピンを摂取できますよ!

 

朝トマトを食べると良い理由

朝トマト出典:peekyou.com

KAGOMEは朝・昼・夜のうち、朝にトマトを摂取した場合に機能性成分「リコピン」が最も効率的に吸収されることを明らかにした。

 

 

朝トマトでリコピン吸収率アップ

朝トマト出典:weheartit.com

体内での栄養成分の消化吸収や代謝には1日のリズム(サーカディアンリズム)が存在し、栄養成分を摂取する時間帯によって、その吸収効率が異なることがわかってきているという。

 

簡単に説明すると、朝にトマトを摂取することで、昼や夜にトマトをとった時と比べて、リコピンが速やかに体内に吸収され、リコピンの吸収量も増えることが確認された。

 

トマトジュースでもOK

朝トマト出典:jp.pinterest.com

忙しい人には朝のドリンクとして、フレッシュなトマトジュースをコップ1杯取るだけでも効果的ということになりますね。

 


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