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古代米|古代米とは

「古代米」が美肌やデトックス効果が凄いと話題に!

美容や健康食品として今人気急上昇中の「古代米」を知っていますか?

 

この古代米は美肌、健康、デトックスなどの美容効果が高く話題となっています。

 

しかも赤・黒・緑色の3色のお米で色によって効果も違うんです。どのような違いがあるのか詳しくみていきましょう。

 

古代米ってなに?

古代米|古代米とは出典:inakan.net

 

名前だけ聞くと「昔からあるお米」だと勘違いしてしまいがちですが、古代米とは古いお米という意味ではありません。

 

古代米とは、私たちの先祖が栽培していた「古代稲の品種」で特色を色濃く残した稲のことです。

 

今でもずっと栽培され続けている貴重なお米で、現代では栽培される土地によって品種が異なり、ブランド米としても販売されています。

 

 

古代米|3色

 

お米の色は品種問わず通常白ですが、古代米は「・黒・」などの色なのが特徴です。

 

また、モミがひとりでにこぼれやすく、稲の背丈があるので倒れやすいなどの要因から、品種改良の対象にならず収穫できる米の量は半分以下なんです。

 

 

古代米の栄養素

赤米は「美肌」

古代米|赤米出典:toro-museumshop.jp

 

縄文時代に伝わった米で、赤飯の起源と考えられています。

 

白米に比べて、たんぱく質やビタミン・ミネラルが多く含まれているので美肌効果があります。

 

 

古代米|美肌出典:http://getnews.jp

 

また、米の赤色はタンニンという渋味の元でポリフェノールの一種。その為アンチエイジングや美肌にも◎。

 

このタンニンは脂肪燃焼を促進してくれるため、抗アレルギーや抗炎症、メラニン色素を抑えてくれる効果もありますよ♪

 

 

Cpicon 丸麦と赤米のライスサラダ・ベジタリアン by べじまき
Cpicon 赤米のちらし寿司 by きらきらさくらさくら

 

 

黒米は「健康」

古代米|黒米出典:kawashima-ya.jp

 

黒米は、おはぎの起源といわれており、中国戦国時代に発見され、昔から病人や妊婦の栄養食品として大事にされていたお米です。

 

精米すると紫色になるので、紫米や紫黒米ともいわれます。

 

白米に比べて、たんぱく質やビタミン、鉄分、カルシウム、マグネシウムなどが豊富に含まれています。

 

 

古代米|目の疲れ出典:www.starlitecourier.com

 

また黒米の色素アントシアニンは、目の疲れや強い抗酸化作用、老化防止や血液サラサラ効果があり健康の為にも食べるのがオススメです。

 

 

Cpicon 赤米のちらし寿司 by きらきらさくらさくら
Cpicon 雑穀を摂りましょう♪黒米シュウマイ by きゃんさま

 

 

緑米は「デトックス」

古代米|緑米出典:kawashima-ya.jp

 

緑米は収穫量が極端に少なく、通常米の1/3程度なので本当に貴重なお米です。

 

 

古代米|ニキビ出典:www.excite.co.jp

 

亜鉛やマグネシウム、繊維が豊富で、緑色には小松菜やホウレン草などの野菜と同じく「クロロフィル」が含まれています。

 

このクロロフィルは、コレステロールの調整や貧血、精神安定、整腸効果があるのでニキビや吹き出物など、デトックス効果抜群です♪
Cpicon 緑米のお茶漬け by Thesheriff
Cpicon 緑米で美容、栄養補給しちゃお! by switchlove

 

 

古代米を炊く時の注意点

古代米|古代米の注意点出典:www.daigamori.jp

 

雑穀米や五穀米と同じように、玄米や白米と一緒に混ぜて炊きます。

 

その際、炊飯器の長い時間の保温は避けましょう。

 

 

古代米でキレイになろう♡

古代米は栽培数が少ないので、販売元も限られています。

 

百貨店や催事販売、通販でも買えますが、有機栽培で生産者がはっきりしているところで手に入れましょう♪

 

                 

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