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「赤ビーツ」海外セレブに人気のみるみる痩せる奇跡の野菜

最近世界で注目されている「赤ビーツ」を知っていますか?赤ビーツはダイエット効果だけでなく美容にも効果があり「奇跡の野菜」とも言われています。

 

そしてそのダイエット効果から海外セレブの間で大人気になっています♪そんな赤ビーツの効果などをご紹介したいと思います。

 

赤ビーツとは

赤ビーツ出典:umaimon-p.nifty.com

 

赤ビーツは、ロシアの定番料理であるボルシチに入れる食材として知られています。

 

日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、「赤かぶ」と言えばかぶの赤いバージョンだと分かりますよね♪

 

 

栄養価の高さから「飲む輸血」と言われている

赤ビーツ|飲む輸血出典:free-photos.gatag.net

 

<赤ビーツに含まれる栄養素>

・ポリフェノール

・リン

・マグネシウム

・ナトリウム

・カリウム

・鉄

・カルシウム

・一酸化窒素(NO)

 

これらなどの多くの栄養素が含まれ、「飲む輸血」と言われるほどです。

 

その中でも、特に一酸化窒素(NO)という成分は血管自体の大きさを広げ、血液をサラサラにし血行を促進し、健康な状態を保つ働きがあります。

 

 

アンチエイジング効果

赤ビーツ|アンチエイチング効果出典:health-and-beauty-site.com

 

赤ビーツの真っ赤な色はベタシアニンというポリフェノールの一種による成分の影響です。

 

なのでこれを摂取すると抗酸化作用による高いアンチエイジング効果が期待できますよ♪

 

 

肝機能強化&整腸効果

赤ビーツ|整腸作用出典:http://www.forjapanwithlove.com

 

赤ビーツにはベタインという成分を含み、肝機能を強化する効果があります。

 

またラフィノースという天然のオリゴ糖には、腸内環境を整える働きがあるので体の内側から綺麗にしてくれます♡

 

 

美肌効果&むくみ防止

赤ビーツ|美肌効果出典:beauty-matome.net

 

赤ビーツに含まれる豊富なビタミンB群には美肌効果があるので肌がみるみる綺麗になっていきます。

 

また、カリウムには塩分を排出してむくみを防止する効果があるので痩せ効果も期待できます。

 

 

赤ビーツの摂取の仕方

スープなどの加熱料理がオススメ

赤ビーツ|オススメ料理出典:nestle.jp

 

赤ビーツは生で食べると、口の中にやや土臭さを感じるので加熱料理がオススメです。

 

赤ビーツの食感はお芋のようにホクホクなので茹でたり煮たりして食べるのがいいですよ♡

 

ボルシチに入れるのが定番ですが、面倒な場合はそのままスープにしても美味しいです。

 

料理のさい、外皮に栄養が詰まっているので、皮はむかずにそのまま調理してくださいね。

 

 

ローストして塩とオリーブオイルをつけるだけ

赤ビーツ出典:kinarino.jp

 

また洗って皮がついたままの状態で銀紙に包み、オーブンに1時間ほどかけてロースト。

 

お芋や大根のような食感になり、塩とオリーブオイルだけでとっても美味しいですよ♡

 

 

生で摂取したいならビーツジュース

赤ビーツ|ビーツジュース出典:itoshimaorganic.wordpress.com

 

他の野菜と柑橘系のフルーツなどをスライスしてミキサーにかければ、フレッシュなジュースに♪

 

                 

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