動物性の原料一切必要なし！ ベジタリアンの為のカレーレシピ
動物性の原料が含まれているから食べられない人に向けて作られてカレーレシピ。使ったカレー粉は厳選されたスパイスを使用したカレー粉です。動物性の原料は含まれていませんが、コクのあるマイルドなカレーです。ベジタリアンではない人も美味しくいただけますよ！
今回は人気YouTuber「ochikeron」さんが動画でご紹介しているのを参考にご紹介していきます。
ベジタリアンの為のカレーレシピ
材料（４人分）
□ベジタリアンのためのカレールウ：1/2袋(80g)
□玉ねぎ：小1個(150g)
□じゃがいも：中1個(150g)
□にんじん：1/2本(100g)
□サラダ油：大さじ1
□水：500ml
□ごはん：4人前
作り方
①玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを一口大に切る。
②鍋に油を熱し、一口大に切った野菜をよく炒める。
③水300mlを加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで中火で約15分煮込む。
④残りの水200mlとルウをボウルに入れてよく混ぜ溶かす。
⑤いったん火を止め、ルウを加え混ぜる。※すぐにとろみがつくので火を止めます。
⑥再び弱火で数分煮る。
⑦ご飯をお皿に盛り、カレーをかけてできあがり。
注意
ルウは開封後冷蔵庫で保存します。
動画はこちら
