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薄力粉を使ったパンケーキの作り方

ホットケーキミックスがなくても自宅でパンケーキが作れる! 薄力粉を使ったパンケーキの作り方

パンケーキやホットケーキを作ろうとしたら、ホットケーキミックスがない…せっかく作ろうとしたのに…なんてことありませんか?実はホットケーキミックスがなくてもパンケーキやホットケーキは作れるのです。今回は薄力粉とコーンスターチがあれば簡単に混ぜ合わせるだけで作れるのでお試しあれ。

 

薄力粉を使ったパンケーキの作り方

材料(6枚分)

薄力粉を使ったパンケーキの作り方
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┌□薄力粉:100g
砂糖:大さじ3
コーンスターチ:大さじ1
ベーキングパウダー:大さじ1/2
塩:ひとつまみ

□卵:1個
牛乳:100ml
サラダ油:大さじ1

 

作り方

①Aの粉類をボウルにふるい入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

薄力粉を使ったパンケーキの作り方

②別のボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加え混ぜる。

薄力粉を使ったパンケーキの作り方

③①の粉類を3回に分けて加え、混ぜすぎず、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

薄力粉を使ったパンケーキの作り方

④仕上げにサラダ油を加え混ぜ、ラップをして5分放置する。

⑤その間テフロン加工のフライパンを中火にかける。濡れ布巾の上に置いて冷まし、弱火にかけ、

薄力粉を使ったパンケーキの作り方

薄力粉を使ったパンケーキの作り方

⑥生地をおたま1/2杯流し入れる。

薄力粉を使ったパンケーキの作り方

⑦弱火焼き、生地にフツフツと数カ所気泡ができてきたらひっくり返す。

薄力粉を使ったパンケーキの作り方

⑧裏側も1分程度、色付くまで焼く。残りも同じ要領で焼いてできあがり。

薄力粉を使ったパンケーキの作り方

⑨バターやメイプルシロップなどをかけて頂きます。

                 

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