【バレンタインご飯】 "ハート型の煮込みハンバーグ"でカレへの愛を表現♡
やわらかジューシーな煮込みハンバーグを作って、バレンタインの手料理を振る舞ってみませんか？彩り豊かな野菜を添えてバレンタインに向けて準備しましょう。ハート型にすることで可愛らしく、彼への愛情を表現しましょ♡今回は人気YouTuber「ochikeron」さんが動画でご紹介しているのを参考にご紹介していきます。
ハート型の煮込みハンバーグ
材料（4人分）
材料
□合挽き肉 400g
□玉ねぎのみじん切り 200g
□パン粉 2/3カップ
□牛乳 大さじ3
□塩胡椒 適量
□ナツメグ 適量
□ケチャップ 大さじ4
□サラダ油
煮込み用ソース
□コンソメスープ 100ml
□ケチャップ 大さじ4
□ウスターソース 大さじ2
□バター 大さじ1
□じゃがいも
□にんじん
□ブロッコリー
作り方
①パン粉と牛乳を合わせてふやかしておきます。
②玉ねぎのみじん切りをサラダ油大さじ1で、しんなりするまで炒めてお皿に取り出して冷ましておく。
③ボウルに合挽き肉を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。※成形しやすくジューシーに仕上がります。
④塩・胡椒・ナツメグを加え練り混ぜる。
⑤炒めた玉ねぎ、パン粉、ケチャップを加え、更に練り混ぜ、4等分にしてハート形にする。
⑥じゃがいもとにんじんはハート形にくり抜いてゆでておく。ブロッコリーはサッとゆでておく。
⑦フライパンにサラダ油を少々熱し、ハンバーグを中火で焼いて焼き色を付ける。
※煮込むので中まで火が通ってなくてもOK
⑧ソースの材料を混ぜ合わせておきます。
⑨煮込み用ソースを加え、蓋をして弱火で10分煮込み、仕上げにバターを溶かし、器に盛る。
⑩ゆでた野菜を飾ってできあがり。
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