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生クリームがなくても作れるトマトと人参の優しいポタージュ

生クリームがなくても作れるトマトと人参の優しいポタージュ

生クリームやブイヨンがなくても、とってもおいしいポタージュ。家でポタージュを作る時にはブイヨンやコンソメ、生クリームなどを使って作ることが多いですが、野菜と少しの調味料だけで身体も喜ぶ、優しい味のポタージュを作ることができます。もっと自然な野菜の味を感じたいという方はにんにく抜きで作ってみると味に違いを感じられますよ。

 

材料(4人分)

生クリームがなくても作れるトマトと人参の優しいポタージュ出典:youtube.com

・玉ねぎ 150g
・人参 200g
・トマト缶 200g
・にんにく 1片
・オリーブオイル 大さじ1
・豆乳 400g
・塩 小さじ1
・ドライバジル 少々

作り方

① にんにく・玉ねぎ・人参をカット。

生クリームがなくても作れるトマトと人参の優しいポタージュ出典:youtube.com

②にんにくと玉ねぎをオリーブオイルで炒める。

生クリームがなくても作れるトマトと人参の優しいポタージュ出典:youtube.com

③玉ねぎが柔らかくなってきたら人参とトマト缶を加えて蓋をして、人参が柔らかくなるまで蒸し煮にする。

生クリームがなくても作れるトマトと人参の優しいポタージュ出典:youtube.com

④豆乳と塩を加え、ミキサーやバーブレンダーなどでよく撹拌する。

生クリームがなくても作れるトマトと人参の優しいポタージュ

生クリームがなくても作れるトマトと人参の優しいポタージュ出典:youtube.com

⑤ 最後にドライバジルで飾り付けをしたら出来上がりです。

 

                 

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