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ひよこ豆ドレッシング

とっても簡単!パスタにかけても美味しい"ひよこ豆ドレッシング"!

材料をまぜるだけのとっても簡単な"ひよこ豆ドレッシング"。サラダだけじゃなくショートパスタにかけてもおいしいアレンジの効くドレッシングです。栄養たっぷりでちょっと疲れが溜まっていて「体がダルい」という方にもおすすめ!

 

ひよこ豆って凄いんです!

ひよこ豆ドレッシング出典:yummly.com

ひよこ豆はタンパク質、ビタミンB1、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラル分を豊富に含んでいます。

 

「だるさ」の解消にも効果

ビタミンB1は糖質の代謝を促進することで疲労回復や肩こりなど筋肉の痛み、ダルい感じた時の解消に効果を発揮します。食物繊維やカリウムの働きによってむくみの解消や便秘の解消があり、老廃物の排出が上手くいかずに起こる「だるさ」の解消にも効果を期待できるでしょう。

 

ひよこ豆ドレッシングの材料(300ml分)

□ひよこ豆:140g(茹でた重さ)
□酢:10g
□マスタード:5g
□油:20g
□塩:小さじ1と1/2
□ハーブ:適量(今回はディル、タイムを使用)
□水:120g

 

ひよこ豆ドレッシングの作り方

①茹でたひよこ豆と材料を全て混ぜる。

ひよこ豆ドレッシング!出典:youtube.com

イチジクのサラダ:2人分

□イチジク:半分
□おかひじき:20g
□ルッコラ:3束

 

作り方

①お皿に盛り付けてドレッシングをかける。

 

                 

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